Злоупотребление алкоголем может привести к повышению артериального давления, увеличению риска инсульта и ишемической болезни сердца, а также к увеличению частоты рака желудка, пищевода и печени, а недавние исследования Всемирной организации здравоохранения показали, что злоупотребление алкоголем может также привести к раку груди, мочевого пузыря и толстой кишки. Датский пивоваренный завод однажды предложил работникам 2 литра бесплатного пива в день на работе, в результате чего раком пищевода, горла, печени и легких заболело во много раз больше работников завода, чем население в целом. Исследование, проведенное в Великобритании, позволило сделать вывод, что употребление 8 граммов алкоголя в день повышает шансы женщины на развитие рака груди примерно на 6 процентов, а в развитых странах уровень заболеваемости раком груди, вызванным алкоголем, составляет около 4 процентов. Исследования, проведенные в США, показывают, что у людей, употребляющих много белого вина и пива, риск развития рака толстой кишки более чем в два раза выше, чем у тех, кто воздерживается от алкоголя. Что такого в стекле, что делает его убийцей людей? Алкоголь, т.е. этанол, вызывает рак пищевода, желудка и печени, что зачастую легче понять, поскольку сами алкогольные напитки оказывают сильное раздражающее действие на эпителий слизистой оболочки, что может привести к разрушению эпителия слизистой оболочки и образованию язв; алкоголь также вызывает нарушение функции желудочно-кишечного тракта, что приводит к аномальной секреции желудочной кислоты или рефлюксному эзофагиту, все из которых являются предраковыми; после всасывания алкоголя он попадает непосредственно в печень, что приводит к образованию клеток печени. После всасывания алкоголь попадает непосредственно в печень, вызывая мутацию клеток печени и вызывая рак. Как алкоголь вызывает рак мочевого пузыря, рак толстой кишки и даже рак груди? Давайте рассмотрим тест на животных, в котором ученые вводили раковые клетки нормальным мышам, чтобы попытаться заставить их перенестись в легкие, но поскольку мыши обладают собственным иммунитетом, раковые клетки часто уничтожались иммунной системой. Однако, если мышам давали избыток алкоголя, после которого раковые клетки попадали в легкие, вероятность попадания раковых клеток в легкие значительно увеличивалась, достигая 40 раз по сравнению с нормальными мышами. Исследование показало, что алкоголь может подавлять иммунную систему организма. Иммунная система — это защитная сила организма, если ее функции подавлены, она не может идентифицировать и убивать опухолевые клетки в организме, и опухолевые клетки могут легко разрастаться и становиться опухолями. Кроме того, спирт — это особое вещество, которое может растворяться как в воде, так и в масле. Поэтому алкоголь можно использовать в качестве растворителя для растворения канцерогенных веществ и повышения способности канцерогенных соединений проникать в слизистые оболочки. Например, канцерогенные вещества в табаке могут быть растворены в алкоголе, что непосредственно приводит к разрушению клеточных мембран, поэтому курение во время употребления алкоголя значительно увеличивает вероятность возникновения рака. Это говорит о том, что, с одной стороны, алкоголь может усиливать действие канцерогенов, а с другой стороны, снижает иммунитет организма. Длительное злоупотребление алкоголем обязательно приведет к развитию опухолей. Поэтому чрезмерное употребление алкоголя очень вредно для организма и его следует употреблять в меру.