В 100 г побегов бамбука содержится 29 мг пурина, что не так уж и много.
Обычно продукты питания в нашей жизни делятся на продукты с высоким содержанием пурина, продукты со средним содержанием пурина и продукты с низким содержанием пурина. Если содержание пурина в 100 г продукта составляет 150~1000 мг, такой продукт считается высокопуриновым, если 50~150 мг — среднепуриновым, а тот, в котором меньше 50 мг, — низкопуриновым.
В 100 г побегов бамбука содержится 29 мг пуринов, поэтому они не содержат много пуринов и могут употребляться в умеренных количествах пациентами с гиперурикемией. Пациентам с гиперурикемией необходимо пить больше воды, строго контролировать потребление пуринов перед острыми приступами и следовать предписаниям врача для активного лечения.