Вирус бешенства обычно не передается через порезы рук при разделке свинины. Вирус бешенства передается в основном через укусы, но он также может попасть в организм со слюной инфицированных собак, через различные раны и царапины на коже и слизистых оболочках. Основным источником вируса бешенства являются больные собаки. Хотя свиньи также являются источником инфекции, зарезанная свинина обычно не содержит вируса бешенства и не является заразной. Ранние симптомы заражения вирусом бешенства могут проявляться в виде зуда, боли, онемения, муравьев и других странных ощущений в ране, с развитием болезни постепенно появляется видение воды, запах воды, когда мышцы глотки сильно спазмируются, что сопровождается сильным возбуждением, психическими расстройствами, в тяжелых случаях впадением в кому. Если вас в жизни укусила собака, рекомендуется тщательно промыть рану, обратиться в больницу для местного введения антирабического иммуноглобулина или иммунной сыворотки и проводить стандартное лечение под руководством врача.