Измерение содержания энергии в пище. Организм нуждается в калориях для выполнения своих функций, таких как дыхание, циркуляция крови и физическая активность. Когда человек болен, его организм может нуждаться в дополнительных калориях для борьбы с лихорадкой или другими проблемами.