Хотя причины возникновения рака желудка до конца не установлены, большое количество информации показывает, что он тесно связан с факторами окружающей среды, пищевыми привычками, предраковыми поражениями и генетическими факторами. Следующие вредные привычки образа жизни тесно связаны с возникновением рака желудка. Дуань Шаобинь, отделение хирургии, Больница традиционной китайской медицины Синьцзян-Уйгурского автономного района
(1) Ешьте меньше или вообще не ешьте огурцы. Огурцы содержат большое количество нитритов и вторичных аминов, которые могут синтезировать нитрозамины под действием соответствующей кислотности или бактерий в желудке, а эти соединения являются очень сильными канцерогенами. Поэтому продукты должны быть свежими и рекомендуется их охлаждать.
(2) Не ешьте и не уменьшайте количество копченой и жареной пищи. Копченая рыба и бекон содержат большое количество канцерогенных веществ, таких как 3-4 бензопирена и циклические ароматические углеводороды. Жареные, печеные и горелые продукты, а также повторно используемые масла для приготовления пищи при высоких температурах также содержат такие канцерогены, поэтому их следует употреблять экономно.
(3) Не ешьте заплесневелые продукты. Плесень возникает в результате заражения плесенью, и некоторые токсины, вырабатываемые плесенью, являются сильными канцерогенами, а некоторые продукты питания под действием плесени могут также вырабатывать большое количество нитритов и вторичных аминов.
(4) Не курите и пейте меньше алкоголя. Курение также связано с раком желудка. Дым содержит различные канцерогенные или канцерогенные вещества, такие как бензо(а)пирен, полициклические ароматические углеводороды и дибензокарбазол, который является одной из причин рака пищевода и желудка. Хотя сам алкоголь не является канцерогеном, крепкий алкоголь может стимулировать слизистую желудка, повреждать ткани слизистой и способствовать всасыванию канцерогенных веществ, и это еще более вредно, если пить алкоголь и курить одновременно. Это происходит потому, что алкоголь повышает проницаемость клеточных мембран, тем самым усиливая поглощение канцерогенных веществ, содержащихся в дыме.
(5) Развивайте хорошие привычки питания. Если питание не является регулярным и количественным, переедание, слишком быстрая и горячая еда, то это является вредным раздражителем для желудка и имеет определенную связь с возникновением рака желудка. В то же время высокое потребление соли и хорошее настроение во время еды также связаны с раком желудка.
(6) Ешьте больше свежих овощей и фруктов. Ешьте больше продуктов, содержащих витамины А, В и Е, и усильте потребление белка, чтобы защитить слизистую желудка.
(7) Защитите гигиену воды, которую вы потребляете. Поскольку в загрязненных источниках воды содержится много вызывающих рак ионов металлов, обязательно используйте обычную водопроводную воду, а в сельской местности старайтесь использовать колодезную воду.
(8) Активно лечить предраковые поражения. Атрофический гастрит тесно связан с раком желудка и является предраковым заболеванием, поэтому если у вас атрофический гастрит, вам следует уделять больше внимания своему питанию и регулярно проходить гастроскопию. На язвы желудка приходится 5-10% случаев злокачественного рака желудка, поэтому язвы желудка следует лечить активно. После 1-2 курсов регулярного лечения следует провести гастроскопию, чтобы проверить, заживает ли язва. Если язва желудка не заживает после активного лечения, ее следует удалить хирургическим путем, особенно людям старше 50 лет, причем операция должна быть активной. Карцинома полиаденоматозных полипов желудка встречается чаще, чем одиночных полипов. Полипы более 2 см в диаметре имеют тенденцию к злокачественной трансформации и должны быть оперативно удалены. Существует также связь между пернициозной анемией и раком желудка, который следует лечить незамедлительно. Гастроскопия является наиболее эффективным способом выявления раннего рака желудка, и прогноз раннего рака желудка очень хороший, у многих пациентов, прошедших лечение у нас, продолжительность выживания составляет более 10 лет.
Продукты, которые могут помочь предотвратить рак желудка
Чеснок и лук
Чеснок является признанным противораковым продуктом питания и обладает значительными противораковыми свойствами. Эпидемиологические исследования показали, что люди, употребляющие сырой чеснок, имеют очень низкую заболеваемость раком желудка, поскольку чеснок значительно снижает содержание нитритов в желудке, уменьшая возможность синтеза аминов нитритов и тем самым оказывая противораковое действие. Лук может снизить уровень нитритов в желудке, лук также содержит своеобразные вещества из кожуры дуба, как природные противораковые вещества. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих лук, заболеваемость раком желудка значительно ниже, чем у тех, кто ест лук мало или вообще не ест.
Грибы
К этой группе продуктов относятся шампиньоны, грибы шиитаке и эноки, а также древесное ухо. Многие из этих грибов содержат противораковые вещества и эффективны в профилактике рака.
Помидоры
Помидоры содержат ликопин и каротин, которые являются антиоксидантами, особенно ликопин, нейтрализующий свободные радикалы в организме и полезный для борьбы с раком желудка и пищеварительного тракта, а также для профилактики рака груди и простаты.
Цветная капуста
Цветная капуста содержит высокий уровень микроэлемента молибдена, который блокирует синтез канцерогенного амина нитрита и может оказывать противораковое и противоопухолевое действие. Цветная капуста также содержит фермент под названием малый сульфид, который стимулирует клеточную активность и может остановить образование раковых клеток. Употребление цветной капусты полезно для профилактики рака пищевода и рака желудка.