В целом, потребности овощей в углеводах рассчитаны.
Некоторые корнеплоды содержат большое количество углеводов, например, картофель (17,2 г/100 г), арахис (25,2 г/100 г), таро (34,6 г/100 г) и т. д. Поэтому углеводы овощей в целом необходимо рассчитывать.
Нормальное потребление углеводов может быть использовано в формуле общей дневной калорийности × 0,5 ÷ 4 для грубого расчета, примерно от 50 до 60 % от общей калорийности, конкретные могут быть скорректированы в соответствии с собственными потребностями.
Для людей, которые хотят похудеть, чтобы ограничить потребление углеводов, рекомендуется, чтобы ежедневная основная пища контролировалась в пределах 300 г; однако контроль калорий, должен быть постепенным и прогрессивным, постепенно уменьшать, не внезапно падать или опускаться ниже минимального безопасного уровня.
Ключ к потере веса — ограничение потребления сахара и жира при одновременном поступлении в организм достаточного количества питательных веществ, таких как незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.