Вещество, содержащее элемент селен (питательное вещество, которое защищает клетки от повреждений) и содержащееся в некоторых растениях, таких как чеснок и брокколи. Се-метил-селено-L-цистеин может действовать как антиоксидант и может помочь предотвратить или замедлить рост раковых клеток. Это один из видов аминокислот.