Можно ли есть слоеные яйца при высоком уровне мочевой кислоты в крови?

Людям с высоким уровнем мочевой кислоты в крови можно есть яйца вкрутую, но в меру. Высокое содержание мочевой кислоты в крови может перерасти в гиперурикемию, которая вызвана нарушением пуринового обмена, а у некоторых пациентов может развиться подагра, повреждающая суставы, почки и т. д.. Поэтому пациентам с гиперурикемией следует ограничить потребление пуринов, особенно избегать употребления свиной печени и других продуктов с высоким содержанием пуринов. Содержание пуринов в сосновых яйцах составляет всего около 1 мг/100 г, это низкопуриновая пища, и ее можно употреблять пациентам с гиперурикемией. Однако содержание холестерина в сырых яйцах высокое, а пациенты с гиперурикемией часто сопровождаются гиперлипидемией и т. д. Им следует есть умеренно, чтобы избежать чрезмерного потребления холестерина. Пациентам с повышенной мочевой кислотой рекомендуется обратиться в обычную больницу, следовать указаниям врача по корректировке диеты, а при необходимости — принимать аллопуринол и другие препараты, снижающие мочевую кислоту.