Тонкий кишечник состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок, и его основными функциями являются переваривание и всасывание, секреция и моторика. 1. переваривание и всасывание: тонкий кишечник — это основное место переваривания и всасывания пищи в желудочно-кишечном тракте, в котором крахмал, белок, жир и другие питательные вещества перевариваются в глюкозу, аминокислоты и жирные кислоты, которые могут быть усвоены организмом. Тонкий кишечник богат капиллярами и ворсинками, и пища остается в тонком кишечнике надолго, что позволяет полностью усвоить питательные вещества, витамины и минералы, полученные в результате пищеварения. 2. секреция: тонкая кишка также выполняет функцию секреции тонкокишечной жидкости, которая содержит энтерокиназу, способную активировать трипсиноген в трипсин, помогая перевариванию белка. Жидкость тонкого кишечника является щелочной, может нейтрализовать желудочную кислоту, слизистая оболочка кишечника обладает определенным защитным эффектом. Кроме того, жидкость тонкого кишечника может разбавлять продукты пищеварения, снижать осмотическое давление, благодаря чему они легко всасываются. 3. движение: движение тонкой кишки включает в себя, главным образом, напряженное сокращение, сегментацию, перистальтику и т.д., которые могут перемешивать и измельчать пищу, смешивать ее с пищеварительными соками и облегчать ее переваривание, а также продвигать пищу вперед.