Общепринятое мнение, которое мы принимаем и которое чаще всего встречается в амбулаторных клиниках — «соевые продукты никогда не следует употреблять» — основано на следующих причинах: растительные белки имеют низкую биодоступность и содержат больше незаменимых аминокислот, которые при попадании в организм увеличивают производство и выведение азотистых веществ и увеличивают нагрузку на почки. Животный белок, с другой стороны, содержит больше незаменимых аминокислот и обладает высокой биодоступностью. Однако пищевая ценность соевого белка далеко не такая, как у обычного растительного белка, поскольку это полноценный белок с высокой биомассой, перевариваемость и усвояемость которого составляет 84%-98%. Смешанные диеты могут улучшить использование белка, а сочетание с основными продуктами питания может улучшить использование растительного белка. Питание с высоким содержанием животного белка может значительно увеличить почечный кровоток, в то время как соевый белок не оказывает существенного влияния на почечный кровоток. Соевые изофлавоны, содержащиеся в соевом белке, также обладают антиоксидантным, липидоснижающим и понижающим кровяное давление действием. Соевый белок можно употреблять при хронической болезни почек, и хотя он имеет много преимуществ, потребление соевого белка должно быть ограничено, так как при хронической болезни почек потребление белка необходимо контролировать.