При высоком уровне мочевой кислоты в крови можно есть амарант, но в меру.
Амарант является своего рода лекарственным и пищевым растением, при использовании в качестве лекарственной травы он обладает эффектом очищения от жара и детоксикации, охлаждает кровь и останавливает дизентерию, основное лечение лихорадочной кровавой диареи (дизентерия, вызванная ощущением жара и яда, см. кровь в стуле), лихорадочных язв, крови в стуле и утечки крови (обильные менструации или более чем несколько капель). Он противопоказан беременным женщинам и с осторожностью применяется людьми с холодной селезенкой и желудком.
Содержание пуринов в амаранте невелико, и его употребление или прием лекарств обычно не влияет на образование и выведение мочевой кислоты, поэтому людям с повышенной мочевой кислотой можно есть амарант в умеренных количествах. Кроме того, людям с повышенной мочевой кислотой следует избегать употребления слишком большого количества продуктов, богатых пуринами, таких как морепродукты, субпродукты животных, соевые продукты и т.д., при необходимости для лечения повышенной мочевой кислоты в крови можно выбрать фебуксостат и другие препараты, понижающие мочевую кислоту.
Пациентам с высоким уровнем мочевой кислоты в крови рекомендуется обратиться в ревматологические и иммунологические отделения обычных больниц для подробной консультации и следовать предписаниям врача по разумной диете.