Кислотно-основной дисбаланс, возникающий при шоке, — это метаболический ацидоз. При шоковом состоянии пациента, как правило, возникает метаболический ацидоз — нарушение кислотно-основного равновесия, связанное в основном с аномальным значением рН крови вследствие избыточного образования кислоты и потери щелочных веществ в организме пациента, находящегося в шоковом состоянии. Метаболический ацидоз может также возникать из-за увеличения количества внеклеточных ионов водорода, если у пациента, находящегося в шоке, наблюдается гиперкалиемия. Легкий метаболический ацидоз обычно протекает бессимптомно, но в тяжелых случаях могут возникать такие симптомы, как глубокое дыхание, сердечная аритмия, тошнота и рвота. Поскольку шок сам по себе является более тяжелым состоянием, то при его сопровождении метаболическим ацидозом необходимо активное врачебное вмешательство для предотвращения системной органной недостаточности и угрозы жизни. Обычно прогноз для больных с шоком, сопровождающимся метаболическим ацидозом, благоприятный после проведения активной регидратационной терапии. После купирования и стабилизации состояния больного соответствующий прием щелочных фруктов и овощей, таких как виноград и капуста, может помочь предотвратить рецидив метаболического ацидоза.