Некоторые уксусы обладают вспомогательным эффектом в снижении уровня сахара в крови, например, белый уксус и выдержанный уксус, но эффект меньше. Уксусная кислота может ингибировать фермент дисахаридазу в кишечнике и уменьшить разложение глюкозы, поэтому обычно можно пить немного белого уксуса и выдержанного уксуса, чтобы помочь регулировать уровень сахара в крови. Однако некоторые уксусы не могут снизить уровень сахара в крови, например, яблочный уксус содержит определенное количество сахара, что не способствует снижению уровня сахара в крови. Если вы хотите добиться реального снижения уровня сахара в крови, нельзя просто полагаться на употребление уксуса, необходимо проводить регулярное лечение, иначе это может вызвать колебания уровня сахара в крови или высокий уровень сахара в крови, что приведет к всевозможным осложнениям. Кроме того, слишком большое количество уксусной кислоты может раздражать желудочно-кишечный тракт и вызывать дискомфорт. В целом, диабет считается вызванным повышением уровня глюкозы в крови до определенного уровня, например, глюкоза крови натощак ≥ 7,0 ммоль/л и глюкоза крови через два часа после еды ≥ 11,1 ммоль/л. После возникновения диабета первым шагом является контроль диеты и расчет суточного рациона пациента в соответствии со стандартным весом, который рассчитывается по формуле рост минус 105. Необходимо осуществлять общий контроль ежедневного потребления углеводов, жиров и белков. Как правило, на углеводы должно приходиться около 50%, на жиры и белки — по половине, причем на белки может приходиться и несколько больший процент. Следующий шаг — увеличить объем физической нагрузки и выбрать подходящую программу упражнений на 30 минут 4-5 раз в неделю. Пациенты с первым эпизодом диабета обычно теряют вес после диеты и физических упражнений, чувствительность к инсулину постепенно восстанавливается, и многие пациенты могут контролировать уровень сахара в крови, чтобы соответствовать норме. Если уровень глюкозы в крови все еще не соответствует норме, требуется медикаментозное лечение. Лекарства включают стимуляторы инсулина, сенсибилизаторы инсулина, ингибиторы глюкоцереброзидазы, бигуанидные гипогликемические средства, а также инсулин и относительно новые ингибиторы DPP-4 или SGLT-2, чтобы попытаться удержать уровень глюкозы в крови в пределах нормы.