Орехи гинкго не следует есть свободно, сырые орехи гинкго содержат цианид, ядовитый, если не жарить, или употреблять несъедобные части, чрезмерное употребление чревато отравлением.
Гинкго билоба, также известный как белый фрукт, представляет собой семена гинкго, полученные после обработки и сушки, мякоть плодов гинкго билоба имеет лекарственную ценность, с очищением тепла и увлажнением легких (очищение тепла, чтобы питать легкие), кашель и мокрота эффект, но кожица фрукта и зеленый зародыш ядра, а также сырая мякоть фрукта содержат цианид, токсичные.
Мякоть плодов гинкго обычно имеет неприятный запах и может вызывать аллергические реакции, такие как зуд кожи при контакте с ней. Если вы хотите употреблять орехи гинкго, рекомендуется добавлять соль для жарки, а нагревание до жарки может снизить их токсичность.
Если после употребления орехов гинкго вы почувствовали недомогание, обратитесь к врачу.