Кукуруза в початках широко известна как маис, а калорийность маиса (в свежем виде) составляет около 112 ккал/100 г или около того.
Кукуруза — это обычный злак, обладающий определенной питательной ценностью.
Как правило, примерно каждые 100 г съедобной части кукурузы (свежей) содержат 112 ккал, из которых 22,8 г углеводов, 4,0 г белка, 1,2 г жира, 2,9 г пищевых волокон, 0,46 мг витамина Е, 1,8 мг ниацина, 16 мг витамина С и 238 мг калия.
В целом умеренное потребление кукурузы полезно для здоровья, обеспечивая организм энергией, восполняя содержащиеся в ней питательные вещества и поддерживая нормальные физиологические функции организма. Однако если у вас аллергия на кукурузу, употреблять ее запрещено — это может легко вызвать пищевую аллергию, сопровождающуюся диареей, кожным зудом, отеком губ и другими симптомами.
В общем, необходимо разумно сочетать блюда, сбалансировать питание и контролировать потребление пищи.